Лучшие кухонные комбайны

Кухонные комбайны с мясорубкой

Перемалывать мясо могут практически все кухонные комбайны. Однако одни измельчают мясо до стояния каши, а другие, оснащенные мясорубкой, сохраняют текстуру фарша. Кухонный комбайн с мясорубкой – это модель, имеющая отдельную насадку со шнековым механизмом. Она, как и в узконаправленных мясорубках, имеет загрузочный лоток и диски с разным диаметром отверстий. Чтобы такая техника была действительно полезной, нужно искать модель с мощностью от 600 Вт.

Преимущества

Кухонный комбайн с мясорубкой сохраняет текстуру мясного фарша, но при этом перерабатывает хрящи и прожилки. За минуту работы такие модели могут переработать 1.5-2 кг мяса, но не занимают много места на кухне, поскольку имеют единственную чашу. Конечно, есть и многофункциональные комбайны с мясорубкой и соковыжималкой – у тех побольше съемных частей. Комбайн с мясорубкой стоит дешевле, чем отдельный прибор для переработки мяса, а по эффективности не уступает ему. Обычно он комплектуется дополнительными формочками и насадками для фарша, приготовления колбасок и кеббе.

Недостатки

Мощность мясорубки в комбайне ниже, чем в стационарной подобной технике. Также наличие дополнительной функции удорожает стоимость продукции и добавляет веса.

Кухонные комбайны 2023: топ-5 популярных моделей

Normann AFP-947

• Мощность: 1000 Вт
• Емкость чаши: 2 л
• Количество скоростей: 2
• Число насадок: 12

Кухонный комбайн, который сможет заменить вам и терку, и блендер, и миксер, и кофемолку, и даже соковыжималку для цитрусовых. При этом по очень даже умеренной цене. В комплекте идет аж 12 насадок, в том числе 5 разных терок, чтобы и яблоко в пюре натереть и картошку на драники. Есть и несколько разных ножей: и для нарезки ломтиками, и для нарезки соломкой. С ними у вас получатся красивые овощные и фруктовые салаты.  

Но и корпус комбайна, и чаша миксера, и блендер выполнены из пластика. Что, с одной стороны, уменьшает цену машины, что хорошо. Но с другой стороны пластик менее долговечен и более хрупок, чем, например нержавеющая сталь.  

Kenwood KVC65.001WH Titanium Chef Baker

• Мощность: 1200 Вт
• Емкость чаши: 5 л
• Количество скоростей: 10
• Число насадок: 3

Кухонная машина с 10 разными скоростными режимами. Чтобы подобрать оптимальную как для теста, так и для крема или овощного пюре. Насадок в наборе немного — венчик, крюк для теста и К-образная для крема или жидкого теста. Из необычного — в устройстве есть встроенные весы. Так что можно сразу засыпать и взвешивать муку, сахар и все необходимые ингредиенты сразу в чаше миксера, а не в куче отдельных мисок. 

Чаша выполнена из нержавеющей стали, так что удары и падения ей не страшны. Есть в конструкции и удобная крышка для защиты от брызг. Так что даже на высоких скоростях молоко не будет разбрызгиваться, а мука не будет разлетаться по всей кухне. 

Bosch MUM4880

• Мощность: 600 Вт
• Емкость чаши: 3,9 л
• Количество скоростей: 4
• Число насадок: 10

Среднемощный комбайн по умеренной цене. Помимо классических насадок, мясорубки и терки, уместилась в конструкции и соковыжималка для цитрусовых. Так что можно будет и омлет на завтрак взбить и свежий сок выжать. А чтобы комбайном было удобно пользоваться, в комплекте есть и специальный контейнер для хранения насадок и ножей. Так что они всегда будут под рукой на своем месте, и не будут перекладываться с места на место по всей кухне. 

REDMOND RKM-4040

• Мощность: 1200 Вт
• Емкость чаши: 5 л
• Количество скоростей: 6
• Число насадок: 12

Кухонный комбайн, имеющий в комплекте, не только стандартные насадки (для взбивания и замешивания теста), а ещё и терку, насадку для нарезки ломтиками, мясорубку, насадку для приготовления колбасок, и даже блендер. Так что вы легко сможете творить разные блюда без технических ограничений. Чаша для миксера выполнена из долговечной нержавеющей стали, а блендер — из экологичного ударопрочного стекла. 

Причем комбайн не только многофункциональный, но и безопасный. Так как в нем предусмотрена защита от неправильной сборки: аппарат просто не включится, если вдруг вы не до конца вставили мясорубку или насадку в миксер. А если вдруг вы увлечетесь работой на высоких скоростях или импульсном режиме, то комбайн перестает работать и защитит двигатель при перегрузке.

HiSTORY IKM-XD323

• Мощность: 1800 Вт
• Емкость чаши: 7 л
• Количество скоростей: 10
• Число насадок: 3

Кухонная машина с высокой мощностью в 1800 Вт сможет размешать и замесить даже очень густое тесто. В комплекте выбор насадок невелик — только стандартные для миксера: венчик, лопатка и крюк. Зато можно легко докупить только те, что нужны именно вам: овощерезку, мясорубку с насадкой для колбасок, и даже насадку для приготовления пасты. Так ненужные вам насадки не будут на кухне мешаться, и цену машины не увеличат. 

Машина выглядит современно и технологично не только благодаря литому алюминиевому корпусу, но и сенсорному LED дисплею. Предусмотрена регулировка не только скорости (10 режимов), но и  времени работы (30 сек — 10 мин). Так что можно засыпать ингредиенты, запустить машину, выставить таймер и спокойно заниматься другими делами. 

• Покупаем компактную посудомоечную машину: 5 отличных вариантов
• Кухонные электронные весы: 10 вариантов для всех и каждого

Советы по выбору

При выборе кухонного комбайна ориентируйтесь на его размеры, производительность и количество функциональных насадок. Это позволит понять, как выбрать кухонную машину.

Габариты и разнообразие функций

Компактные модели (или кухонные измельчители) имеют мощность в 200-700 Вт, 1-2 скорости, 1 рабочую чашу объемом 1,5-2,5 л, и 2-3 основные насадки. Они дешевле, но и возможностей у них меньше. Хорошо подойдут для небольшой семьи с режимом использования 2-3 раза в неделю.

Многофункциональные кухонные комбайны намного превосходят компактные. Мощность 1,2-2,2 кВт, количество скоростей доходит до 15, более 10 ножей и насадок, объем чаш (а их 2-3 в комплекте) достигает 10 л. Некоторые модели комплектуются блендером, соковыжималками, шнековой мясорубкой и еще массой полезных дополнений. Такую машину стоит покупать на большую семью для повседневного использования. 

Мощность

Мощность кухонного комбайна влияет на его производительность. В принципе здесь также работает зависимость «чем больше, тем лучше». Но, по мнению специалистов, мощность должна соответствовать объему рабочей чаши и количеству продуктов, перерабатываемых за цикл. Соотношение приблизительно следующее:

• мощность 300 Вт — емкость чаши 1,5 л,
• 400-450 Вт — 2-2,2 л,
• 700 Вт — 3-3,1 л,
• 1000 Вт — 4,5 л и больше.

Также обращайте внимание на количество скоростей. Для измельчения и взбивания нужна большая скорость, для замеса теста — наоборот, небольшая

Лучше, если в комбайне будет хотя бы 3-4 разных скоростных режима. 

Объем и материал чаши

Чаша кухонного комбайна должна быть гигиеничной, стойкой к кислотам и другим компонентам пищевых продуктов, прочной, выдерживать нагрев до 80°С и хранение блюд до минус 5°С. Изготавливаются они из пластика, металла или стекла.

Самые распространенные – пластиковые. Они легкие, дешевые, но недостаточно прочные.

Стеклянные чаши тяжелее и дороже, но они могут использоваться в микроволновой печи, в морозильной камере, моются в посудомоечной машине. Лучший вариант — чаша или корпус блендера из ударопрочного термостойкого стекла.

Чаши из нержавеющей стали самые дорогие. Но они и самые прочные, легче стеклянных и гигиеничнее пластиковых, выдерживают любые температуры нагрева или заморозки. Металлические чаши предпочтительны для переработки мясных продуктов. Стоит отметить, что в продаже есть все виды чаш и лучше иметь комплект из 3-5 чаш разного свойства и объема. Тогда процесс приготовления станет намного проще и быстрее.

Популярные бренды и производители

Лучшие комбайны производят следующие компании.

1. Braun. Модели отличаются стильным дизайном и многофункциональностью. Оснащены электронным управлением, достаточно выбрать функцию, и техника сама включит оптимальную скорость. Ценовая политика – выше средней, но качество и имя бренда говорят сами за себя.
2. Panasonic. Японская компания выпускает компактные модели с оригинальным дизайном, сенсорным управлением и высоким качеством. Они обладают тринадцатью универсальными приспособлениями, единственное, чего не хватает, – полноценной соковыжималки.
3. Philips. Этот бренд давно ассоциируется с качественной бытовой техникой. Комбайны отличаются вместительными чашами, позволяющими обработать продукты для большой семьи, а также имеют 28 различных функций.
4. Russell Hobbs. Бюджетные модели английского производителя практически ничем не отличаются от дорогих, выпускаемых известными брендами. Большинство моделей включают в себя мясорубку и соковыжималку, блендер, а также насадки для взбивания и шинковки. Техника выполнена в насыщенной цветовой гамме, что выгодно смотрится на фоне стандартных чёрно-белых аналогов других производителей.
5. Electrolux. Выпускает дорогие, но качественные и мощные модели. Они обладают широким функционалом и не вызывают нареканий у пользователей.
6. Bosch. О популярности этого бренда можно говорить часами. Кухонные компании от «Бош» отличаются долговечностью, высокой производительностью, компактными размерами и безопасной работой. Из минусов можно отметить слабую мясорубку, она не позволяет измельчить большой объём мяса.
7. Kenwood. Заслуженно считается лидером среди производителей кухонных машин, поэтому продукция рассчитана на покупателей с высоким уровнем дохода. Изюминкой компании является планетарная работа блендера, когда венчик работает одновременно в двух направлениях и взбивает массу по всему объёму чаши.

Критерии выбора кухонного комбайна

Самый яркий представитель высоких технологий среди многофункциональных устройств — кухонный комбайн, который стал незаменимым помощником большинства женщин. Среди широкого разнообразия агрегатов существует большое количество различных брендов, которые отличаются доступной ценовой категорией, великолепной комплектацией, наличием множества полезных функций. Главное — это сделать правильный выбор оборудования для эксплуатации в бытовых условиях, стоимость которого не сильно ударит по бюджету семьи.

Вопросом о том, какой кухонный комбайн лучше выбрать, задаётся каждый потребитель

При выборе следует обратить внимание на большое количество важных параметров, от которых зависит длительность использования, функциональность, компактность, удобство при мытье. Кроме этого, немаловажным моментом при выборе агрегата выступает его комплектация и технические параметры, включая:

• уровень максимальной/минимальной мощности, наличие скоростей оборудования;
• материал, из которого изготовлен корпус, тара;
• объём чаши;
• общее число основных и дополнительных насадок, лезвий;
• многофункциональный набор кухонных принадлежностей.

Также не стоит забывать об универсальности устройства

Людям, которые мечтают приобрести многофункциональную бытовую технику, следует обратить внимание на варианты, оснащённые такими приборами:

• мясорубка;
• соковыжималка;
• блендер (миксер);
• насадка для нарезки, шинковки и прочее.

Теперь следует подробнее разобраться с основными критериями выбора

Касаемо показателя мощности и скоростного режима можно сказать, что эти параметры оказывают немаловажное влияние на быстроту выполнения работы, связанной с продуктами питания. Слабые устройства с небольшой мощностью не справятся с измельчением замороженной продукции, замесом тугого теста

Именно поэтому остановите свой выбор на мощных моделях (стоимость должна отходить на задний план), которые без проблем выполнят все поставленные задачи. Оптимальная сила должна составлять около 1200 Вт и больше.

Что касается материала, из которого изготовлен корпус, тара, то самыми востребованными являются алюминиевые модели, отличающиеся прочностью, длительным сроком использования и высокой ценовой категорией. Также не стоит забывать о стеклянных вариантах, позволяющих вести контроль процесса приготовления пищи, и о пластиковых — они отличаются доступной ценой и функциональностью.

Общая вместительность чаши также играет важную роль

Поэтому при приобретении агрегата важно учесть несколько моментов:

1. Оптимальный объём — не меньше трёх литров, что, в свою очередь, говорит о количестве продукции, которую можно нарезать, перемешать
2. Количество членов семьи. Чем больше людей, тем больше продуктов необходимо переработать.
3. Число чаш, имеющих разные размеры. Это может быть небольшая пиала, большая миска, тарелки большого диаметра.

В перечень главных, востребованных насадок следует отнести:

• универсальный нож, предназначенный для измельчения пищевых продуктов;
• тёрку для сырной продукции, овощей;
• лезвие, рассчитанное на шинковку, нарезку небольших ломтиков;
• нож, используемый для того, чтобы сделать одинаковые кубики;
• мясорубку, блендер для измельчения фруктов, овощей, мяса;
• многофункциональную соковыжималку;
• миксер, который используется для взбивания сливок, замеса жидкого теста.

Люди, которые относятся к гурманам, любители провести эксперименты на кухне, приготовить разнообразное меню, должны остановить свой выбор на комбайне, имеющем полный комплект насадок. Различают такие виды:

• мельница;
• эмульгатор;
• замешивающая насадка.

Лучшие кухонные комбайны с мясорубкой

Покупка готового фарша избавляет от проблем с измельчением мяса. Однако ценность сырья как основы котлет и колбас или начинки для выпечки заключена в свежести. Кухонный комбайн с мясорубкой и шинковкой – отличный помощник в изготовлении домашних пирожков.

Kitfort КТ-1398

Очередная вариация планетарных миксеров линейки КТ. Излишки мощности (1200 Вт) позволили производителям расширить функционал модели Kitfort КТ-1398 за счет мясорубки. Разнокалиберные сита позволяют манипулировать с консистенцией фарша, вплоть до пастообразного состояния. В комплект входят насадки для колбас и кебе. Получив признание у домашних колбасников, кухонный комбайн не утратил базового функционала.

Металлические насадки (крюк, лопатка, венчик) легко справляются с перемешиванием масс с высокой вязкостью, а при взбивании доводят исходный продукт до состояния пены. Стильный дизайн подчеркивает подсвечиваемая голубым светом ручка механического переключателя, которая обеспечивает выбор одного из девяти режимов (включая импульсный).

Достоинства:

• Полнофункциональный колбасный цех на дому;
• Вместительная стальная чаша (7 л) с крышкой, предупреждающей разбрызгивание;
• Запас мощности, исключающий нагрев устройства;
• Продуманная комплектация.

Недостатки:

Не обнаружены.

Свои отзывы о Kitfort КТ-1398 владельцы универсального миксера выражают преимущественно в положительном ключе. Изредка звучат недовольства коротким шнуром подключения к электросети. В остальном универсальный помощник не вызывает нареканий.

Maunfeld MF-433CH PRO

Функционал кухонного комбайна нисколько не уступает его красочному дизайну. Корпусу, а также элементам из металла не угрожает механический износ. Три стандартные насадки предполагают равномерный замес, перемешивание, взбивание продуктов в стеклянной чаше, объемом 5,5 л.

Мясорубка, в комплект которой включены насадки-измельчители, позволяет получать фарш различной консистенции. Несложные манипуляции преобразуют кухонную машину в полуторалитровый блендер для приготовления коктейлей, соусов, измельчения льда, орехов. Плоская антискользящая подошва в сочетании с весом (5 кг) гарантирует надежную фиксацию аппарата на ровной поверхности стола

Достоинства:

• Крепление к столу на присоски;
• Многофункциональность;
• Большая чаша для теста;
• Яркий вишнёвый цвет;
• Мощность — 1400 Вт.

Недостатки:

• Нет клавиши-выключателя;
• Высокая цена.

Zigmund & Shtain ZKM-950 De Luxe

Немецкий кухонный комбайн с мясорубкой и блендером максимально соответствует наименованию «Де Люкс». Надёжная техника, комплектуемая десятью насадками, одинаково хорошо справляется с приготовлением простых блюд, а также изысканных деликатесов. Инновационная насадка для колбасок в виде воронке придаст нежному фаршу ровную округлую форму.

Плотно закрываемая металлическая чаша объемом 4,5 л исключает разбрызгивание обрабатываемых продуктов. Техника укомплектована блендером на 1,5 л, имеет плавное переключение между шестью скоростями, защиту от перегрузки.

Достоинства:

• Компактность;
• Мощность — 1200 Вт;
• Надежная фиксация (прорезиненные ножки);
• Тихая работа;
• Стильный дизайн;
• Планетарное смешивание.

Недостатки:

• Короткий сетевой шнур;
• Неплотное прилегание насадок к гнезду.

Популярные производители комбайнов для кухни

Ведущие производители кухонной техники предлагают покупателям громадный ассортимент разнообразных комбайнов на любой кошелек и предпочтения. Сегодня в список самых востребованных торговых марок входят компании:

• Moulinex;
• Philips;
• Kenwood;
• Bosch;
• VITEK;
• Braun;
• Tefal;
• Redmond.

Все эти фирмы выпускают множество достойных кухонных комбайнов, среди которых можно найти удачные модели на любой бюджет и требования. Их продукция славится своим высоким качеством, многофункциональностью и безопасностью. Именно поэтому все эти производители лишь подтверждают заслуженность своей репутации из года в год.

Многофункциональный кухонный комбайн — применение

Лучший кухонный комбайн всегда универсален. Один прибор заменяет несколько других. Это сэкономит вам место в шкафах и значительную сумму денег, которая была бы потрачена на дополнительную покупку.

Если вам нравится экспериментировать с различными продуктами, но у вас нет много времени, чтобы проводить его на кухне, это идеальный прибор.

Узнайте, что предлагает вам такой многофункциональный прибор.

Замешивание теста

Эта функция обеспечивается оборудованием хорошего качества

Если вы хотите, чтобы всю работу от начала до конца выполнил робот, обратите внимание на эту модель

Большинство приборов предлагают только разминание, что не то же самое, что замешивание. Эта опция особенно подходит для дрожжевого теста и хлебобулочных изделий. Гарантирует воздушную и идеально пушистую выпечку после извлечения из духовки.

Функция замешивания теста несколько сложна и под силу только мощным приборам с разнообразным оборудованием.

Картофельное пюре

Хорошо, если у вас есть специальный диск для этой цели. Вы не будете задумываться, какую из них использовать. Эта функция значительно облегчает приготовление, например, картофельных оладий. Большинство хороших кухонных комбайнов предлагают это.

Измельчение мяса

Многофункциональный кухонный комбайн справится с различными видами мяса и картофеля. Таким образом, вы можете легко приготовить вкусные домашние блюда.

Конечно, эта задача не может быть выполнена без необходимых аксессуаров, в данном случае без мясорубки. С его помощью можно приготовить спагетти, пельмени, силезскую лапшу или традиционные пироги с фаршем.

Приготовление на пару

Хороший кухонный комбайн идеально подходит для приготовления на пару. Конечно, это дополнительная опция, которая предусмотрена только для самых качественных моделей.

Вы можете очень быстро приготовить вкусные блюда, сохранив при этом их питательную ценность и натуральный вкус. Кухонный комбайн с функцией пара особенно подходит тем, кто ценит здоровую пищу.

Она также заменяет традиционные сковороды для выпечки с характерными отверстиями. Кроме того, она сократит время, необходимое для приготовления блюд.

Один блендер — много возможностей

Частым аксессуаром многофункционального прибора является чаша-блендер. Вопреки тому, что вы можете подумать, этот незамысловатый сосуд можно использовать для приготовления разнообразных блюд и закусок.

Вы можете легко смешать фрукты для приготовления вкусного мусса или начинки для йогурта. Вы также можете использовать блендер для приготовления крем-супов.

Многие модели также подходят для измельчения льда и приготовления домашних смузи, а также замороженных десертов и коктейлей. Множество опций!

Приготовление сока

Некоторые производители оснащают свои приборы дополнительными насадками. Часто включает в себя соковыжималку и соковыжималку.

Небольшие аксессуары пригодятся для приготовления полезных и вкусных напитков. Соковыжималка позволяет быстро отжать сок из цитрусовых, что при использовании традиционных методов казалось бы утомительным занятием.

С другой стороны, соковыжималка будет полезна для более мягких ингредиентов и некоторых овощей.

Точное взбивание

Вы гурман с особым десертом под названием «Павлова», но вам никогда не удавалось довести его до уникальной консистенции? С многофункциональным кухонным комбайном вы можете забыть о неприятных сюрпризах.

Благодаря высокой мощности и профессионально изготовленной взбивалке вы получите вкусные меренги, когда захотите. Прибор тщательно взбивает яичные белки, аэрируя их и аккуратно складывая в кремообразную, гладкую массу.

При таком способе замеса получается мягкий внутренний слой безе и хрустящая корочка, окружающая выпечку со всех сторон.

Измельчение овощей

Помимо взбивания пены, замешивания теста или смешивания масла, многофункциональный прибор пригодится для измельчения овощей.

Нарезка кубиками, ломтиками, шинковка и терка — все это возможно с помощью специальной мясорубки с дисками, входящими в комплект.

Каждый предмет имеет отверстия разного размера и форму, предназначенную для определенного вида продуктов. Многофункциональный кухонный комбайн с этими дополнительными опциями поможет вам приготовить салаты и полезные овощные закуски.

С помощью измельчителя можно натереть картофель для приготовления вкусных драников.

Нарезка кубиками

Область профессиональных кухонных комбайнов. перерабатывать фрукты, овощи, колбасу и сыр в равномерные кубики, чтобы добавлять их, например, в салаты. Интересная и полезная функция, хотя она не так часто встречается на этом рынке.

Лучшие кухонные комбайны с соковыжималкой

К рейтингу лучших кухонных машин следует отнести следующие модели:

• Braun FX 3030;
• Bosch MCM 64051;
• Kenwood KHH326WH MultiOne.

Сделать выбор в пользу бытовой техники, оснащённой соковыжималкой, следует тем, кто регулярно делает свежевыжатые соки.

Braun FX 3030

Это хорошая стационарная машина, которая за счёт компактности, универсальности использования принесёт много пользы во время готовки вкусных соков. Кроме этого, её можно эксплуатировать для создания невероятных, изысканных блюд.

Производитель внедрил более десяти скоростных режимов, которые можно регулировать, исходя из предпочтений. Многофункциональность техники обуславливается наличием семи дополнительных насадок.

Bosch MCM 64051

Единственная модель, которая имеет мощность в 1200 Ватт. В комплекте идёт девять насадок, изготовленных из качественного пластика, нержавеющей стали. Относится к бытовой технике, имеющей стационарную конструкцию. За счёт того, что имеет антискользящие ножки, эксплуатация устройства будет безопасной и эффективной.

Kenwood KHH326WH MultiOne

Стационарная бытовая техника, относится к компактному оборудованию. Популярность обуславливается многофункциональностью, лёгкостью работы. Мощность – 1000 Ватт, чего вполне достаточно для того, чтобы выполнить множество задач. Таким образом, экономятся не только усилия, но и временные затраты на готовку еды.

1. Bosch MUM54A00

• Мощность: 900 Вт
• Объем чаши: 3.9 л
• Насадка для взбивания
• Корпус из пластика
• Компактное хранение насадок

Первое место в рейтинге лучших комбайнов 2022 года достается изделию немецкого производителя по нескольким причинам.

1. Мощный двигатель в 900 Вт (не пиковая, а номинальная) способен справиться даже с тяжелым, плотным тестом для пиццы и пельменей.
2. Насадки у миксерной части комбайна вращаются сразу в трех направлениях – это значит, что после готовки не придется отскребать слой продукта от стенок и вручную вмешивать остатки в общую массу.
3. Инженеры «Боша» продумали даже такую мелочь, как остановку кондитерских насадок: они стопорятся как раз в самом удобном для их извлечения положения.
4. Количество скоростей — семь штук.
5. Насадок хоть и немного: две для теста (крюк и венчик для жидкого), взбиватель, зато в комплекте есть сумка для их хранения. При желании можно докупить разные аксессуары (соковыжималка, лапшерезка и так далее), которые значительно расширят функционал модели.

Выглядит прибор солидно, сделан из качественного пластика (не пахнет даже при больших оборотах), при этом дизайн вполне современный. Работает тихо, не нагревается, отлично взбивает белки, месит дрожжевое тесто. А если даже и произошла неприятная поломка, не беда – фирма представлена на просторах России очень хорошо, повсюду есть сервисные центры, а запчасти стоят недорого.

Плюсы и минусы

качество сборки и материалов
мощный
тихо работает

завышенная цена для такого скромного количества насадок

Как выбрать кухонный комбайн

Быстрая покупка оборачивается лишней тратой средств, которые также могут идти на частые ремонты из-за низкого качества или приобретение ненужной в хозяйстве бытовой техники. Несколько характеристик определят, как выбрать кухонную машину на выгодных условиях.

Мощность

От мощности кухонного комбайна зависит скорость и качество переработки пищевых продуктов. Для бытовой техники этого вида параметр охватывает диапазон 300–1700 Вт. Недостаток мощности затрудняет работу с твердым и вязким сырьем, повышает риск перегрева двигателя, вплоть до полного выхода из строя. Как показывает практика, для домашнего использования больше подходят устройства от 600 до 1200 Вт. Применение дома более мощных машин оборачивается повышением платы за коммуналку и целесообразно лишь при ведении малого бизнеса.

Комплектация

Комплектация кухонной машины, включающая сменные насадки, а также дополнительные приспособления, определяет функционал. Обязательными элементами практически каждого устройства становится универсальный нож, изменение скорости вращения которого, отражается на консистенции измельчаемого сырья. Ни один аппарат не обходится без традиционных насадок: «Крюка» (замес теста), «Лопатки» (перемешивание ингредиентов), венчика или эмульгирующей пластины (взбивание крема). Кроме этого, комплект дополняют:

• теркой;
• шинковкой;
• матрицей для нарезки кубиками;
• диском для картошки-фри;
• стационарным или съемным блендером-шейкером;
• полноценной мясорубкой;
• насадками для приготовления колбасок и кебе;
• центробежной соковыжималкой;
• цитрус-прессом;
• роллером для раскатки теста;
• экструдером для производства макаронных изделий.

Увеличение количества насадок, которое не всегда оправдано, сопровождается повышением цены.

Функционал

Для причисления к многофункциональным устройство должно предусматривать выполнение двух и более действий. К основным функциям кухонных машин относят:

• нарезку салатных ингредиентов
• замес теста;
• натирание продуктов;
• перекручивание мяса на фарш;
• получение соусов, пюре, муссов и коктейлей;
• рубку, измельчение зелени, орехов, шоколада, специй;
• взбивание крема;
• начинку колбас;
• выжимание сока и пр.

Неоправданно богатый функционал, часть из которого оказывается бесполезной, влечет увеличение стоимости. Универсальность негативно сказывается надежности устройства.

Объем и материал чаши

Вместимость чаш, представленных на рынке комбайнов, охватывает диапазон 1–7 л. Объем пропорционален мощности: 300 Вт – 1,5 л, 700 Вт – 3 л и т. д.

Реальная вместимость редко соответствует заявленной. В целях скорейшей реализации изделий производители завышают показатели на 20 и более процентов.

При выборе чаши необходимо учитывать несоответствие литров и килограммов при оценке количества твердых, а также сыпучих продуктов. При работе с малыми порциями объемистые чаши снижают качество перемешивания, резки, пр.

Дешевые модели комплектуют пластиковыми емкостями. Легкие и прочные они отвечают нормам применения в пищевых целях. Однако даже самый лучший пластик редко сохраняет изначальный вид при интенсивном использовании, со временем желтеет и покрывается царапинами.

Чаши из закаленного стекла повышают привлекательность комбайнов в плане дизайна.

Наиболее практичными, одновременно дорогими, считают чаши из нержавеющей стали. Металл исключает реакцию с пищевыми продуктами, что характерно для некачественного пластика, и сколы, характерные для стеклянных изделий. Единственным недостатком металлических емкостей считают невозможность их использования в микроволновых печах.

Полезные советы

Первым делом тщательно изучите инструкцию по эксплуатации, разберитесь с комплектацией и насадками, научитесь собирать и разбирать агрегат.
При первом включении, вполне вероятно, появится запах из двигательного отсека. Это нормально, не пугайтесь.
Старайтесь максимально полно задействовать все насадки для приготовления пищи. Когда вы их опробуете и изучите, вы сможете получать удовольствие от процесса готовки, и ваше меню пополнится множеством новых блюд. В комплекте часто прилагается буклет с рецептами.
Не забывайте про правила безопасности

Осторожно мойте ножи, не порежьтесь. Для продвижения продуктов пользуйтесь толкателями, а не пальцами.
После окончания работы снимите чашу и насадки, вымойте, тщательно высушите, а только потом соберите комбайн

Прежде чем загружать детали в посудомоечную машину, убедитесь, что это разрешено производителем. Если овощи окрасят пластиковые детали, то протрите их растительным маслом.
Не стоит оставлять электроприбор включенным в сеть во время его простоя.

Кухонные комбайны с соковыжималкой

Такие модели могут быть оснащены центробежной соковыжималкой, которая подходит для получения сока из овощей и фруктов, а также насадкой или прессом для цитрусовых. В некоторых комбайнах встречается только один из видов. Пресс представляет собой чашу с ребристыми стенками, при вращении которой фрукты выделяют сок. При этом он стекает в отдельную емкость, а жмых остается в решетке.

Преимущества

Чем больше функций сочетает в себе кухонный комбайн, тем меньше дополнительных приборов понадобится устанавливать на кухне.

Недостатки

Иногда соковыжималка в кухонном комбайне рассчитана на узкий ассортимент овощей и фруктов, что ограничивает возможности ее использования. Производительность встроенного агрегата зачастую меньше, чем отдельностоящей соковыжималки.

Вывод

Как видите, лучшие кухонные комбайны не только экономят ваше время, но и помогают реализовать самые сложные рецепты. Теперь вам не нужно спрашивать на форуме или читать другие блоги, чтобы узнать, какой универсальный кухонный комбайн является хорошей инвестицией.

В результате вы сэкономите время и силы, создавая изысканные и полезные блюда для себя и своей семьи.

У вас есть дополнительный вопрос или собственное мнение о кухонном комбайне? Если да, воспользуйтесь разделом комментариев.

Помните также, что на PROranking вы можете найти и другие кухонные приборы, некоторые из них тоже многофункциональны. Мы также говорим о ручных блендерах. Дешевле, чем роботы, а благодаря дополнительным аксессуарам очень полезен.

Вы в основном хотите быстро замесить тесто? Тогда подумайте о покупке мощного ручного блендера из рейтинга. Некоторые из них без проблем справляются с густым тестом.

Вам понравится есть блюда с предварительно приготовленными овощами? Обязательно посмотрите многофункциональный измельчитель овощей. Нарезайте, измельчайте и натирайте на терке широкий спектр ингредиентов для приготовления питательных закусок и полноценных блюд. Во многом они напоминают профессиональные мясорубки.

Ручные и, прежде всего, электрические макароноварки — еще один интересный прибор. Кое-что для любителей итальянской кухни. Однако электрические ломтерезки для дома выделяются своей универсальностью в нарезке самых разных продуктов.

Как видите, существует множество торговых автоматов для любителей кухни со всего мира!