Зона свежести: что это такое и зачем она нужна

Какие еще бывают названия

Название отсека может существенно отличаться в зависимости от марки. Если вы при покупке холодильнике спросите у консультанта, есть ли в нем Biofresh, он может заявить, что такой опции нет. Просто название аналогичной функции будет другим.

Производители не зря по-разному называют свои разработки, так как задействуют в них различные уникальные технологии. Итак, вы можете встретить:

Fresh Zone, Opti-Temp Zone, Miracle Zone, Fresh Converter (для мяса и овощей), Fresh Balancer или Opti Fresh Zone — в LG и AEG;

• Fresh Box — в «Хотпоинт-Аристон»;
• Natura Fresh — в «Электролюкс»;

Flex Cool — в «Индезит»;

Vita Fresh — в «Сименс» и «Бош»;

Zero’N’Fresh — в Gorenje;

Cool Select Zone — в Samsung и другие.

В технических характеристиках указывают наличие или отсутствие «зоны свежести» или «бокса свежести», так что вы не ошибетесь. Но имейте в виду, что до 20% холодильников не предусматривают такой полки. В российских или белорусских приборах («Атлант», «Стинол») нулевую полку вы также не найдете, как и в бюджетных импортных моделях.

Топ холодильников с No Frost

Модели, в которых используется технология No Frost, пользуются особой популярностью. Это обусловлено отсутствием осадка на стенках и упрощенным обслуживанием. Именно поэтому рейтинг холодильников 2021 года дополняется соответствующей категорией.

Hotpoint-Ariston HF 4180 W

HF 4180 W — модель, поддерживающая технологию Total No Frost.
Объем холодильной камеры — 223 литра, морозильной — 75 литров (производительность морозилки до 3.5 кг в сутки). Потребляет всего 363 кВтч в год (класс А). Внутреннее пространство разделено 4 полками. В морозилке 3 ящика. Судя по отзывам, модель работает довольно шумно.

• вместительность;
• энергоэффективность;
• надежность.

высокий уровень шума.

Indesit EF 20

EF 20 — компактный, но вместительный холодильник объемом 324 литра с функцией No Frost. Модель поддерживает автоматическое размораживание и динамическое охлаждение. При этом климатический класс устройства соответствует N-ST.

В камере отлично распределено полезное пространство, а технология No Frost поддерживается в двух отделах. Производительность морозилки — до 3 кг в сутки. Общее энергопотребление — до 377 кВтч в год.

• надежность;
• высокая производительность;
• вместительность;
• грамотная эргономика.

простая комплектация.

ATLANT ХМ 4425-000 N

ATLANT ХМ 4425-000 N — вместительный двухкамерный холодильник с отличными характеристиками и надежным техническим оснащением. В модели отлично реализована поддержка No Frost и большой полезный объем. С технической точки зрения модель соответствует топ-уровню. Все элементы холодильника сделаны качественно, сборка надежная.

Наверное, единственный недостаток модели — несколько угловатый дизайн, который впишется не на каждой кухне.

• энергоэффективность;
• надежность;
• производительность;
• качество элементов.

дизайн.

Samsung RB-30 J3000WW

RB-30 J3000WW — одна из топовых моделей с No Frost от компании Samsung. Холодник оборудован высоконадежным цифровым инверторным компрессором, полнофункционально поддерживает True No Frost, а также использует технологию All-around Cooling для равномерного распределения холода по всему объему рабочей камеры.

Модель высоко оценивается пользователями благодаря объему в 311 литров, высокой скорости заморозки и отличному светодиодному освещению

Немаловажное преимущество — грамотное разделение внутреннего пространства со специальными боковыми полками Big Guard

Mitsubishi Electric MR-ZR692W-DB-R

Японский агрегат будто бы прилетел к нам из будущего. Это начинает прослеживаться благодаря интересному внешнему исполнению, и усиливается после того, как заглядываешь внутрь. Внутреннюю эргономику можно назвать по-своему уникальной. Судите сами – в правой части сгруппированы холодильная и морозильные камеры, а слева – три отсека, каждый со своей дверцей.

Верхний отсек – это очень вместительная зона свежести. Уверен, 99 л будет достаточно для хранения мяса, рыбы, молочных и кисломолочных продуктов. Далее в ваше распоряжение поступает камера для приготовления льда. Ее объем нельзя назвать слишком скромным – все-таки 28 л. Льда хватит на любой праздник. Последний отсек – это универсальная зона Versa. Именно тут вы сможете хранить фактически все, что угодно.

s_ 063

mitsubishi-electric-mr-zr692w-db-r1

mitsubishi-electric-mr-zr692w-db-r2

mitsubishi-electric-mr-zr692w-db-r4

m_ 051

Практические преимущества холодильника я сгруппирую следующим образом:

• японцы внедрили уникальную систему охлаждения. В приборе внедрены специальные воздушные диффузоры. Это обеспечивает максимально равномерное охлаждение воздуха по всем камерам, в том числе на дверях;
• объемную зону свежести можно назвать своеобразной витаминной фабрикой. Отрадно, что тут предусмотрена светодиодная подсветка;
• хочу сказать пару слов о ледогенераторе – эта штука производит кристально чистый лед. Также тут предусмотрено специальное покрытие, уничтожающее микроорганизмы;
• прибор очень прост в уходе;
• мне откровенно нравится универсальный отсек. Тут вы можете использовать мягкую или шоковую заморозку, заморозку горячего продукта (!) или просто традиционную заморозку;
• японцы удачно продумали эргономику морозильной камеры. Тут присутствуют ящики разного размера, что удобно для хранения и коробок, и цельных тушек;
• дверцы оснащены автодоводчиком – мелочь, а приятно;
• низкий уровень шума – инвертор звучит очень тихо.

Минусов, кроме цены, не вижу, хотя это вполне адекватная плата за такую технологичность.

Технические характеристики

Что такое холодильник без технических характеристик? – бесполезная железная махина. Поэтому я создал специальную табличку, где вы сможете наглядно ознакомиться со всей информацией, заявленной производителем:

Бренд	LG GR-M802 HEHM	Mitsubishi Electric MR-ZR692W-DB-R	Bosch KGN39XK18	Mitsubishi Electric MR-CR46G-OB-R	Mitsubishi Electric MR-CR46G-HS-R
ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Тип	Холодильник	Холодильник	Холодильник	Холодильник	Холодильник
Морозильная камера	Сверху	Снизу	Снизу	Снизу	Снизу
Цвет	Бежевый	Черный	Бежевый	Черный	Серебристый
Материал покрытия	Пластик/металл	Пластик/металл	Пластик/металл	Пластик/металл	Пластик/металл
Тип управления	Электронное	Электронное	Электронное	Электромеханическое	Электромеханическое
Энергопотребление	Класс А+	–	Класс А (383 кВт*ч/год)	Класс В (442 кВт*ч/год)	Класс В (442 кВт*ч/год)
Количество компрессоров	1 – инвертор	1 – инвертор	1	1	1
Количество камер	2	4	2	3	3
Количество дверей	2	5	2	3	3
Габариты (ш*г*в)	86*73*184 см	80.5*72.8*182.1 см	60*65*200 см	60*65.6*179.8 см	60*65.6*179.8 см
ХОЛОД
Хладагент	R134a	Изобутан	Изобутан	R134a	R134a
Зона свежести	Есть	Есть	Есть	Есть	Есть
Размораживание холодильной камеры	No Frost	No Frost	No Frost	No Frost	No Frost
Размораживание морозильной камеры	No Frost	No Frost	No Frost	No Frost	No Frost
Дополнительные возможности	Суперзаморозка Индикация температуры	Открытая индикация открытой двери Суперохлаждение Суперзаморозка	Суперохлаждение Суперзаморозка Индикация температуры	Режим «отпуск» Звуковая индикация открытой двери Антибактериальное покрытие	Режим «отпуск» Звуковая индикация открытой двери Антибактериальное покрытие
Автономное сохранение холода	–	–	До 18 ч	До 12 ч	До 12 ч
Мощность замораживания	–	–	До 14 кг/сутки	–	–
ОБЪЕМ
Общий объем	570 л	470 л	315 л	406 л	406 л
Объем холодильной камеры	422 л	352 л	221 л	229 л	229 л
Объем морозильной камеры	148 л	118 л	94 л	103 л	103 л
ДРУГИЕ ФУНКЦИИ И ОСОБЕННОСТИ
Генератор льда	В комплекте	В комплекте	Отсутствует	В комплекте	В комплекте
Дисплей	Есть	–	Есть	–	–
Материал полок	Стекло	Стекло	Стекло	Стекло	Стекло
Возможность перевешивания двери	Есть	Нет	Есть	Есть	Есть
Уровень шума	До 38 дБ	–	До 42 дБ	До 37 дБ	До 37 дБ
Климатический класс	SN-ST	–	SN-T	ST	ST
Цена	72.9 т.р.	274.5 т.р.	46.9 т.р.	69.5 т.р.	56.9 т.р.

Далее я расскажу, в чем состоит практичность каждого образца.

Какие преимущества она даёт потребителю?

С замороженным мясом проблем обычно не возникает. Даже если купить большой кусок на несколько килограмм, оно не пропадёт. Часть можно приготовить сразу, часть положить в морозильную камеру, где оно благополучно пролежит 3-4 месяца. А вот что делать с охлаждённым мясом? Много его не купишь, испортится, покупать помалу не всегда есть возможность, да и желание бегать в магазин через день за куском в 200 гр. пропадёт быстро. В этом случае выручит зона свежести.

В бюджетных моделях для всех типов продуктов предусмотрена одна зона свежести. В более дорогих могут быть установлены две: одна для овощей и зелени, другая для мясных продуктов. Отличаются они влажностью. В отсеке для мясных продуктов, колбас и сыров она поддерживается около 50-55 %. Зелени, овощам, ягодам и фруктам наоборот требуется высокая влажность, чтобы они сохраняли свою свежесть. Встречаются модели, в которых обе зоны объединены в одном отсеке. Достигается это просто: установкой заглушки. Заглушка закрыта – воздух не циркулирует, влажность остаётся высокой. Заглушка открыта – воздух постоянно обновляется и влажность уменьшается.

LG GR-M802 HEHM

Прекрасный образец современной бытовой техники. Корейцы разработали техничную модель с умным инвертором. Давайте я расскажу, почему она стоит своих денег. Во-первых, хочу вернуться к компрессору. Это самый современный линейный инверторный мотор, обеспечивающий низкое энергопотребление, дающий минимальный износ и шум. Плюс ко всему, вы можете рассчитывать на длительную гарантию – корейцы уверены в своей технике и дают 10 лет на инверторы.

Если говорить о внутренней эргономике, она впечатляет. Мы видим вместительный морозильный отсек, разграниченный на две части стеклянной полкой. В нем присутствует ледогенератор. Существенно повышают возможности хранения две цельнолитые полочки на двери. Уверен в такой морозилке можно очень удобно разместить различные продукты, начиная от мороженого, заканчивая рыбой. Кстати говоря, в морозильнике предусмотрено светодиодное освещение.

Холодильное отделение не менее впечатляюще. Особенность модели состоит в том, что верхний пластиковый бокс – это зона свежести. Она предназначена для хранения таких продуктов, как охлажденное мясо, рыба, что-нибудь кисломолочное. Поменяв режим, вы сможете использовать бокс, как влажный для хранения фруктов и овощей.

lg-gr-m802-hehm2

lg-gr-m802-hehm3

lg-gr-m802-hehm3

lg-gr-m802-hehm2

lg-gr-m802-hehm5

Только две полки регулируются по высоте, но это никак не ущемляет всех прелестей внутреннего наполнения. Каждую полку можно переставлять по трем уровням, то есть вы сможете организовать именно такую высоту, какая будет оптимальна для вас. Завершают все прелести два вместительных бокса для овощей и фруктов и приятное LED-освещение.

Список практических преимуществ можно обозначить следующим образом:

надежный пламенный мотор с интеллектуальной системой диагностики (!);
полное автоматическое оттаивание;
отличная функциональность – обратите внимание на нулевую зону, наличие гигиенического фильтра, генератора льда и дополнительных опций;
надежное и простое электронное управление – с назначением четырех кнопок справится даже первоклассник. Кстати говоря, панель можно заблокировать;
высокое энергосбережение;
тишина;
увеличенный полезный объем;
отличное охлаждение и замораживание даже при полной загрузке.. Негативных характеристик я не нашел, как ни старался

Отличный агрегат!

Негативных характеристик я не нашел, как ни старался. Отличный агрегат!

Видео презентация данной линейки холодильников от производителя:

Лучшие модели с зоной свежести

В рейтинг лучших моделей холодильников с нулевой зоной входят следующие модели:

Gorenje NRK6201CW

Бюджетная модель оснащена нулевой зоной, расположенной над морозильной камерой. Отзывы покупателей свидетельствует о том, что овощи и фрукты не портятся достаточно долго. К недостаткам относят высокий уровень шума и неудобную систему извлечения ящиков. Держатель для яиц вмешает всего 8 шт. К преимуществам относят низкую цену и наличие системы No Frost, избавляющей от необходимости регулярного размораживания холодильника.

Beko CN 327120

Компактный двухкамерный аппарат имеет доступную цену. Устройство оснащено системой полного предотвращения оседания конденсата и образования наледи. Фреш-зона находится над морозильной камерой. Пользователи жалуются на низкое качество сборки, неудобное расположение полок и ящиков.

Bosch KGN39XW24R

Классический холодильник снабжен опцией No Frost. К преимуществам относят стильный дизайн, позволяющий устройству вписываться в любой интерьер. Внутреннее пространство включает регулируемые по высоте полки из закаленного стекла, держатели для бутылок и яиц. На дверце расположен цифровой дисплей, помогающий контролировать рабочие показатели аппарата. Область свежести выполнена неудобно, овощи могут замерзать. Пользователи жалуются на высокий уровень шума. Когда холодильник работает, посторонние звуки слышны в смежных с кухней комнатах.

Liebherr CBNP 4858

Достаточно дорогая модель отличается расширенным функционалом и практически бесшумной работой. Зона Био Фреш состоит из 2 отделений. В сухой камере хранится мясная и молочная продукция, во влажной — растительная. К преимуществам относят длительный срок эксплуатации без ремонта, возможность перестраивания полок. Детали можно расположить так, чтобы камера вмещала тару любых размеров.

Bosch KGN39LR10

Считается одной и самых стильных моделей данного бренда. Корпус выполнен в ярко-красном цвете. Нулевая камера расположена так, что мясо и овощи долго сохраняют свежесть, не покрываясь инеем и не пересыхая. Герметичность морозильной камеры предотвращает распространение запахов в другие отделения. Габаритное устройство подходит для установки в домах с просторными кухнями.

Sharp SJ-XP59PGSL

Вместительный двухкамерный аппарат имеет объемную морозильную камеру, расположенную на верхнем уровне. Имеется сухая фреш-зона, обеспечивающая длительное хранение скоропортящихся продуктов. Встроенный ионизатор воздуха препятствует размножению патогенных микроорганизмов и появлению неприятных запахов. К недостаткам относят шумную работу двигателя, не позволяющую устанавливать такие холодильники в квартирах-студиях.

Liebherr SBSes 7165

Модель формата Сайд бай Сайд относится к устройствам премиум-класса. Она хорошо подходит для установки в домах, где проживает более 7 человек. Имеется встроенное отделение для хранения вина и многоуровневая фреш-зона. Специальное покрытие корпуса препятствует появлению следов от рук. К недостаткам покупатели относят недолговечность некоторых деталей. Аппарат нередко начинает требовать ремонта через 3-5 лет после покупки.

При выборе холодильника стоит учитывать, что устройство, оснащенное качественной нулевой камерой, всегда имеет высокую стоимость.

Отличительные черты дорогих холодильников

Престижные приборы чаще всего выбирают для просторных кухонь с продуманным дизайном интерьера. Задача таких устройств не просто выполнять свои основные функции, но и удачно вписываться в общий стиль помещения. Среди элитных моделей можно встретить встраиваемые аппараты, цель которых – сохранить полезную площадь кухни. Эти приборы обычно разрабатываются угловыми. Еще одной отличительной чертой таких устройств является большой набор встроенных интеллектуальных функций.

Дизайн устройств

Элегантные линии и большие объемы – вот главные признаки холодильников премиум-класса. Такие устройства обычно создаются вручную и продаются в одном экземпляре. Производители представляют на рынке большое разнообразие расцветок приборов, чтобы у покупателя была возможность подобрать модель под любой интерьер. Для их создания применяются декоративные пленки и всевозможный дизайн (например, кристаллы Swarowski). К их разработке приглашаются известные художники и дизайнеры, которые делают из простого бытового прибора настоящие произведения искусства.

Помимо стиля, большое внимание уделяется форме премиум-холодильников. Наиболее популярными считаются аппараты в форме треугольника, которые удачно вписываются в угловые кухни

Для хранения продуктов в упаковках больших размеров вместо стандартных side by side устройств отлично подойдут зигзагообразные рефрижераторы. В продаже также можно встретить приборы с отдельными охлаждающими системами для шкафов с большим количеством камер. В таких моделях каждый контейнер для хранения является полностью независимым.

Smart-разработки

Элитные аппараты создаются таким образом, чтобы один аппарат сочетал в себе все известные новации современных бытовых приборов. Помимо системы no frost производители используют отдельные регуляторы климата для каждой зоны холодильника. Пространства свежести имеет специальный блок для хранения охлажденной продукции (мяса, птицы, рыбы), в котором поддерживается уровень влажности 50%. Все внутренние поверхности аппарата имеют бактерицидное покрытие. В премиум-холодильниках также применяются специальные поглотители ароматов и фильтры на основе угля, разработанные с применением нанотехнологий.

В таких устройствах чаще всего используются грязеотталкивающие поверхности, позволяющие упростить уход за аппаратом. Также в них применяются инфракрасные или ультрафиолетовые лампы, которые создают благоприятные условия для хранения большого количества скоропортящихся продуктов. В подавляющем большинстве приборов управление всеми процессами полностью электронное. Его главным плюсом является простота использования устройства, так как пользователю достаточно просто выставить необходимые параметры на табло.

При покупке элитного холодильника стоит учитывать, что такие модели не являются экономичными с точки зрения электроэнергии. Несмотря на то, что все они имеют класс энергопотребления A или A+, из-за больших объемов охлаждения и работы некоторых smart-опций появляются большие энергозатраты.

Другие полезные опции

Холодильники больших размеров могут иметь встроенные диспенсеры и бары. Для их использования нет необходимости открывать двери аппарата. На передней панели располагается специальное окно, которое выдает порции колотого льда или автоматически наполняет поднесенный стакан водой.

Предназначение фреш-зоны

Холодильный аппарат — изобретение высокотехнологичное, но вместе с тем не лишенное недостатков. Морозильный отдел обеспечивает длительную сохранность продуктов, однако создаваемые условия отчасти идут в ущерб их вкусу и качеству. В камере охлаждения, из-за более высокой температуры, провизия портится намного быстрее, что тоже не очень-то практично.

Компромиссом, позволяющим увеличить срок годности пищи без того чтобы подвергать ее замораживанию, выступает нулевая камера, или попросту зона свежести. Такой бокс как нельзя лучше подходит для зелени, ягод, фруктов-овощей, сыров, морепродуктов, рыбной и мясной продукции.

Нулевая камера может быть представлена в единственном экземпляре, а может раздваиваться — к стандартной «сухой» зоне свежести добавляется «влажная». Логично, что отличие связано с уровнем влажности: в первом боксе он не превышает 55 процентов, и это идеально для пищи животного происхождения, во втором «подскакивает» до 90-95 и ориентируется на долгосрочное хранение растительных продуктов. У некоторых производителей подход еще более дифференцирован: помимо вышеназванных секций выделяется отдельный бокс для плодов и зелени, которые будут употребляться в самое ближайшее время.

Подытожим: главная задача зоны свежести — предупреждать раннюю порчу продуктов, замедляя размножение губительных бактерий. Отдел с индивидуальным климатом препятствует высушиванию, увяданию, деформации, потере вкуса, аромата и питательных свойств. Мясные и рыбные изделия хранятся вдвое, а то и втрое дольше обычного, овощные и фруктовые культуры спокойно пролежат 2-3 месяца (плотные корнеплоды и вовсе продержатся до полугода), и даже нежная зелень будет оставаться в первозданном виде на протяжении нескольких недель.

Что такое зона свежести в холодильнике

Благодаря усилиям ученых людям стало известно, что продукты сохраняют дольше свою свежесть и все питательные вещества при температуре, немногим менее одного градуса. Они практически не теряют свой цвет, форму и запах. Бактериям сложно размножаться при этой температуре, и они очень медленно разрушают и портят продукты питания. Поэтому разработчики холодильников решили воспользоваться этими знаниями для улучшения функций рефрижераторов.

Так была создана зона свежести, имеющая следующие функции:

1. в ней всегда поддерживается температура 0 градусов по Цельсию, при этом общая камера может быть установлена на режим от +4 до +8 градусов;
2. это отдельный отсек, с плотно закрывающейся крышкой;
3. в этой зоне поддерживается постоянный уровень влажности.

Справедливости ради, хотелось бы обратить ваше внимание на тот факт, что нулевая камера впервые была установлена еще в 1996 году компанией Либхер. До 2017 года, практически все производители стали оснащать свои холодильники зоной свежести

Так как эта функция довольно востребована среди покупателей.

Продукты в холодильнике

Как она устроена

Крупные бренды оснащают секцию свежести собственным испарителем, который никак не влияет на другие отсеки, но способствует повышению эффективности в пределах отведенной территории. Как правило, к этому элементу присоединяются вентилятор, разгоняющий охлажденный воздух, и чувствительный термодатчик, корректирующий режим по мере его нарушения. Иногда бразды правления передаются самому пользователю, который контролирует и регулирует температуру при помощи дистанционного пульта.

В двух- и трехкамерных холодильниках фреш-зоне может отводиться автономная промежуточная камера между холодильным и морозильным отделениями, да еще и с собственной дверцей.

Зона свежести может носить различные наименования, в зависимости от того, как ее предпочитает окрестить производитель — к примеру, у Liebherr эта камера известна под названием BioFresh, у Samsung — CoolSelect Zone, а среди продукции LG встречаются модификации OptiTemp и OptiFresh Zone. Принципиальной технической разницы между этими и прочими «фрешами» (NaturaFresh / FreshCool / VitaFresh / FreshBox и т.д.) не наблюдается. Отличия сводятся к способу организации и управления — делению на несколько составных секций и возможности перенастройки режима (либо запрету этого действия) со стороны пользователя.

«Продвинутые» модели холодильников умеют распылять микроскопические капельки воды в овощном ящике: образуется своеобразный туман, который оберегает оболочки от пересушивания. Одна из последних тенденций связана с внедрением универсальных камер: изначально они выполняют роль зоны свежести, но при необходимости могут легко подстроиться под общий температурный фон, превратившись в дополнительный отдел охлаждения — такой же, как и основной.

Mitsubishi Electric MR-CR46G-OB-R

Киньте в меня камень, если это не идеальный холодильник для дома! Во-первых, хочется отметить, что многокамерный прибор имеет исключительно японскую прописку, что уже говорит о высоком качестве сборки, полностью подтвержденным моим трепетным исследованием. Помимо этого, производитель смог скомбинировать несколько уникальных функций в одном флаконе. Вы получите очень удобное морозильное отделение, автоматический ледогенератор, «витаминную фабрику» и специальную систему для сохранения влаги фруктов-овощей.

mitsubishi-electric-mr-cr46g-ob-r4

mitsubishi-electric-mr-cr46g-ob-r1

mitsubishi-electric-mr-cr46g-ob-r2

mitsubishi-electric-mr-cr46g-ob-r3

mitsubishi-electric-mr-cr46g-ob-r5

Сразу распишу весь перечень практических преимуществ:

• отличная внутренняя эргономика. В камере есть полка, которая регулируется в трех положениях. Ее можно задвинуть полностью или наполовину даже одной рукой и поставить внутрь казанок с пловом;
• качественные материалы – прочный пластик и закаленное стекло. Между прочим, нагрузка на полки может составлять 101 кг;
• эффективная сухая зона свежести – вы сможете существенно продлить свежесть молочных продуктов, рыбы, мяса, а когда оное не требуется, быстро охладить в нем напитки;
• мультипоточное охлаждение обеспечивает качественное хранение продуктов в любом закоулке холодильника;
• добавлю, что ледогенератор оснащен встроенной емкостью для воды. Жидкость очищается фильтрами и LED освещением, что сделает ваш лед кристальным;
• витаминная камера – это бокс для фруктов-овощей, где светодиодная подсветка помогает сохранить витамин С и питательные вещества;
• шикарный цвет – черный оникс;
• в конце отмечу, что прибор максимально технологичен. Тут предусмотрена инновационная теплоизоляционная конструкция, есть 8 датчиков температуры, режим ECO, ну и конечно неубиваемый инвертор.

Повода сгущать краски нет, но некоторые слабые стороны тоже имеются:

• маркий корпус;
• не знаю почему, но производитель не дает информации о мощности замораживания, что немного смущает;
• энергоэффективность могла бы быть и выше.

Чем отличается от нулевой зоны, полезна ли она?

Современные холодильники имеют множество функций и приспособлений, которые позволяют хранить продукты без потерь.

Одна из новых функций, это зона свежести.

Конструктивно, она представлена в виде специального лотка либо отсека, который имеет температурный ряд близкий к нулю и оптимальный уровень влажности.

Последние модельные ряды холодильников оснащены отделениями зоны свежести, обеспечивающими сухое и влажное охлаждение.

Так как у покупателей возникает множество вопросов, связанных с этими определениями, мы попытаемся дать разъяснения по назначению этих зон и их преимуществах.

Чем отличается зона сохранения свежести от остальных основной камеры?

В основной камере холодильного устройства рабочая температура от трех до 5°С. В ней можно пару дней хранить ягоды и зелень, дней пять творог и молоко, 3-4 дня вареные изделия из птицы и рыбы. Более длительный срок хранения продуктов не рекомендуется из-за развития микроорганизмов и порчи продуктов.

В 1996 г ряд бытовой техники пополнили модели холодильников с дополнительными функциями в отдельных отсеках. Температурные режимы, от +1 до +3°С замедлили размножение бактерий в продуктах, позволяя увеличить срок их хранения.

Ее температурный режим ниже, так как конструкция предназначается для скоропортящейся продукции. Диапазон температур от нуля до 0,75 градусов не замораживает продукты подобно морозильной камере, но сохраняет их качество.

Особенности зон свежести

Правила хранения продуктовых изделий требуют не только правильного температурного режима, но и различного уровня влажности. Петрушка, яблоки и помидоры требуют высокого уровня влажности, а для рыбы и мясных изделий эти условия неприемлемы.

Нулевая зона, запрограммирована на такую же влажность, как и промышленные холодильники – около 50 %. Этот режим позволяет хранить упаковки с мясом и рыбой около 7 дней.

Ветчина сохранит свои качества в течение двух недель. Сыр можно поместить в такую камеру на 4 недели. Температура близкая к нулевой может создать тонкий слой льда на продуктах, не проморозив их насквозь и сохранив все свои пищевые свойства и качества.

Зелень в этом отсеке целых три недели будет иметь свежесрезанный вид. О сохранности груш и яблок можно не беспокоиться более трех месяцев.

Расположение отсеков для хранения овощей и мясных продуктов

В большинстве холодильных конструкций есть отделения, как для изделий из мяса и рыбы, так и для фруктов и зелени. В конструкциях трехкамерного типа они расположены в центральной части. В холодильниках из двух камер они находятся рядом с морозильным отсеком.

При отсутствии отдельного изолированного отсека, под зону свежести выделяют часть холодильной камеры, поделив ее на части. В одной будет сухой холод для мясопродуктов, в двух других можно хранить запасы зелени и овощей.

Как правильно разместить продукты?

Камера с температурой от нуля до 1 градуса предназначается для:

• молочных продуктов с живыми бифидобактериями;
• свежего и охлажденного мяса и фарша;
• рыбы;
• птицы;
• сыров;
• колбасных изделий.

Во влажной зоне свежести вы сохраните в течение долгого периода:

• зелень;
• овощи;
• фрукты;
• ягоды.

Нужен ли в доме холодильник с зонами свежести?

Продолжительность хранения продуктов в этих холодильниках возрастает раза в три. Для сырных и колбасных изделий этот показатель больше в четыре раза. В этих отсеках разместятся охлажденные продукты, для которых не подходят условия основной камеры и морозильника.

Обзор холодильников с зоной свежести

LG GR-N309 LLB

Встраиваемая двухкамерная модель No Frost с нижней морозильной камерой. Электронное управление. Класс энергоэффективности А. Сохраняет низкую температуру на протяжении 12 часов после отключения света. Размеры — 55,4×54,4×177,5 см. Средняя цена 65 тыс. рублей.

Достоинства:

• тихий;
• наличие генератора льда;
• полочки изготовлены из ударопрочного стекла;
• замораживает до 10 кг продуктов в сутки.

Существенным минусом будет небольшая вместительность.

Sharp SJ-F95STBE

Четырехдверный холодильник Full No-Frost. Класс энергоэффективности А. Оснащен гибридной системой охлаждения, которая исключает заветривание продуктов. Размеры корпуса — 89х78,7х183 см. Средняя цена 149 тыс. рублей.

Достоинства:

• издает звуковой сигнал при незакрытой дверце;
• наличие режима «Отпуск» для эконома энергии;
• в сутки замораживает до 9,5 кг продуктов;
• разделение зоны свежести на сухую и влажную;
• отсутствие центральной перегородки позволяет поместить в холодильник большую посуду.

Из недостатков можно выделить большой размер, из-за которого его неудобно проносить в дверных проемах.

Bosch KGN 39SW10

Двухкамерный холодильник No Frost. Энергоэффективность класса А. Внешнее сенсонрое управление. Размеры — 60х64х200 см. Средняя цена 60 тыс. рублей.

Достоинства:

• оснащен технологиями суперохлаждения и суперзаморозки;
• наличие сухой и влажной зон свежести;
• сигнализирует при повышении температуры и при открытой дверце;
• режим «Отпуск».

Недостатки:

• шумный;
• небольшое количество полок;
• овощные ящики изготовлены из хлипкого пластика.

Нужна ли эта технология всем и зачем переплачивать? Холодильники с зоной свежести подойдут для тех, кто запасается продуктами на неделю вперед. Если же вы покупаете свежие продукты ежедневно, то отсутствие нулевой камеры вам не помешает.

Непосредственное назначение зоны свежести

Фреш-зона в холодильнике была разработана немецкой компанией LIEBHERRS в 1996 году. Завоевав популярность, эта система теперь предусмотрена в холодильниках разных марок, только называется она по-разному: Biofresh, Miracle Zone, Fresh Converter, Opti-Temp Zone, Fresh Box, Natura Fresh, Food care zone, Chilled room, нулевая камера/зона.

Стандартно для нее отводится одна третья или четвертая часть холодильника, где всегда поддерживается определенная температура. Выглядит она как плотно закрывающаяся полочка или короб, чаще всего располагается в верхней части холодильного отсека, но есть модели и с нижней зоной свежести.

Для чего же нужна Fresh zone в холодильнике:

1. Существуют категории продуктов, для сохранения которых требуется  температура от 0 до +2 °C. Рыба и мясо при заморозке теряют некоторые качества: застывшая вода разрушает их структуру и они портятся быстрей. Сыр, колбаса, овощи быстро теряют свежесть в общем отсеке, а здесь их срок хранения продлится.
2. Фреш-зона востребована у семей с маленькими детьми, так как chilled room в холодильнике обеспечит оптимальную температуру для детского питания.
3. Здесь удобно хранить молочные продукты домашнего приготовления, ведь развитие бактерий в них будет приостановлено благодаря нулевой температуре.
4. Тем, кто сидит на диете, Food care zone будет в помощь – свежие салаты, зелень, заранее нарезанные овощи будут всегда под рукой в течение дня.

Нулевая камера в холодильнике помогает сохранять продукты дольше обычного благодаря тому, что здесь всегда поддерживается температура, близкая к нулю. Это предотвращает развитие бактерий и микробов, продлевает срок годности продуктов, сохраняет их вкус и пользу.

Чем отличается зона сохранения свежести от основной камеры

Фреш-зона — изолированное место, где температура понижена, а влажность, наоборот, повышена. Она может выглядеть как выдвижная полочка с дверцей или плотно закрытый бокс. На задней стенке, где находится нулевая зона, расположен регулятор температуры, а в бюджетных вариантах – щель, через которую подается холодный воздух из морозилки.

Таким образом, запасы продуктов здесь сохраняются в 2-3 раза дольше, чем на обычных полках внутри холодильника.

Приобретая холодильник, внимательно изучите его изнутри. В инструкциях к дешевым моделям может быть заявлено о функции Fresh zone, однако ею может оказаться обычная прозрачная коробка в холодильнике, замаскированная под зону свежести. Определить такую хитрость просто: если коробка может передвигаться внутри холодильника и устанавливаться на любое место, значит, это не Fresh zone.