Содержание
Хорошо, давайте будем честными: замороженная пицца не «полезна». Но все в меру, правда? И хотя замороженную пиццу, вероятно, следует рассматривать как скорее удовольствие, чем диетический продукт, есть некоторые варианты, которые лучше, чем другие. Мы спросили диетолога о ее рекомендациях по замороженной пицце, а также о том, что вам нужно помнить, когда вы проходите через остров замороженных продуктов в своем продуктовом магазине.
«Я считаю, что замороженная пицца — это скорее еда, которую нельзя не тратить», — говорит Синтия Сасс, доктор медицинских наук, редактор по питанию журнала Здоровье. «Замороженные пиццы подвергаются высокой переработке. Поскольку потребители ценят вкус выше питательных веществ, они созданы так, чтобы быть максимально вкусными ». Однако, продолжает Sass, одни бренды лучше других, и быстрое сканирование этикетки с питанием может помочь вам обнаружить красные флажки и выбрать самые полезные для здоровья варианты.
Первое, что нужно проверить — это размер порции. «Часто рекомендуемые размеры порций не соответствуют тому, что большинство людей ест реально», — отмечает Сасс. Когда вы читаете информацию о питании, убедитесь, что вы смотрите на цифры для всей пиццы, а не, например, на треть пиццы, если вы планируете съесть ее целиком.
Еще одна вещь, которую следует проверить, — это удобочитаемость списка ингредиентов. «У некоторых пицц действительно длинный список ингредиентов», — отмечает Сасс. Это не идеально; было бы лучше, если бы обратная сторона коробки была больше похожа на рецепт, который вы можете приготовить самостоятельно, чем на длинную цепочку химических терминов. Когда вы видите эти труднопроизносимые слова, вы смотрите на пиццу, приготовленную из цельных продуктов (а не на пиццу, приготовленную из цельных продуктов), что «определенно является красным флагом», — объясняет Сасс.
Наконец, помните о начинках. Это, вероятно, само собой разумеется, но с точки зрения питательности вегетарианская пицца предпочтительнее, чем пицца с обработанным мясом. Хороший способ следить за соотношением начинки — взбивать домашнюю пиццу, а не покупать замороженную в супермаркете. Таким образом, вы можете контролировать точно что входит в вашу пиццу — от теста до соуса и начинки. (Вы даже можете уменьшить его, выбрав пиццу без сыра или посыпав сыром только половину пирога.)
Впереди пять пицц, которые рекомендует Sass, если вы застряли в отделе замороженной пиццы.
Бренды замороженной пиццы Costco
У Costco не только самые большие оптовые пакеты, которые вы когда-либо видели, но и репутация компании с ограниченным выбором. Просто один вид кетчупа, как иллюстрация. Тем не менее, в магазине-складе все еще есть разные бренды замороженной пиццы Costco.
№1. Киркланд Пепперони на тонком тесте
Вы удивитесь, учитывая обстоятельства. Если вам обычно не нравится пицца пепперони, слоистая, маслянистая корочка, идеальный баланс сладкого и соленого соуса, достаточное покрытие сыра и «восхитительная пепперони», как выразился один дегустатор, действительно произведут на вас впечатление.
№ 2. Безглютеновая пицца с четырьмя сырами от Sabatasso
Я не удивлен этим. Мы часто едим тройку раз в месяц, и она никогда не перестает насыщать благодаря своей слоеной корочке, в меру сладкому соусу и гармонично расплавленным четырем кусочкам сыра. Что меня удивило, так это то, как сильно на это отреагировали некоторые дегустаторы.
№3. Пицца с жареными овощами на корочке из цветной капусты Milton’s Craft Bakers
Я должен признать, что эта пицца не звучала так, как будто она будет хитом среди толпы, несмотря на то, что она не содержит ГМО, не содержит глютена и в основном покрыта овощами. Тем не менее, это был единственный сорт, получивший несколько отличных 10 оценок в нашем дегустационном тесте (два плюс 9 и 8).
№ 4. Фирменная сырная пицца Kirkland с панировочными сухарями
Дегустаторы поставили этой пицце как самые высокие, так и самые низкие оценки. У него была более толстая, слегка мучнистая и слишком сладкая корочка, которую один дегустатор назвал «мягкой», а другой — «пушистой и чудесной», что сделало его одним из моих наименее любимых десертов.
№ 5. Колбаса Bellatoria Ultra Thin Crust Italia
Эта пицца получила в основном 6 баллов, несколько 5 и 7 баллов и одну нечетную 9 за то, что ее чаще всего готовят из этой группы (потому что дегустатору понравилась специя на колбасе). Для остальных из нас это не было особенно оскорбительным; это было просто совершенно забываемо.
№ 6. Разнообразие пиццы Sabatasso’s Thin Crust Singles
Три человека дали этой грустной маленькой пицце оценку 3, в то время как другие отзывы варьировались от 4 до 6 (один покупатель поставил ей 8, так как он считал, что корочка была «хрустящей и твердой во всех отношениях!»). Ни одна пицца, которую можно приготовить в микроволновой печи, не стремится к вершинам мастерства, так что ничего из этого не шокирует.
Стремление к самостоятельности
В 2022 году вытягивать высокие комиссии агрегаторов заведениям общепита стало еще труднее. А после сделки «Яндекса» и Delivery Club, превратившей двух лидеров рынка в единого игрока, возник риск того, что 30% с заказа превратятся в 35%, если не больше.
Читайте по теме:
Но если все же придется выбирать, то каждый второй россиянин делает прямой заказ в приложении ресторана или на сайте — против каждого четвёртого у агрегатора. Для общепита это хороший знак: клиенты массово не уйдут, если перестать доставлять через «Яндекс».
Маловероятно, что к самостоятельной доставке силами собранного штата внутренних курьеров перейдет большинство заведений общепита: это немалые расходы — как минимум на наем и обучение новых сотрудников, а также на их зарплаты. Плюс понадобятся приложение или сайт, если у ресторана или кафе их нет.
Но отдельные представители сегмента общепита действительно могут сменить модель доставки. Остальные или смирятся с повышением комиссий, или будут искать новые форматы сотрудничества с агрегаторами. А агрегаторы в свою очередь могут и пойти на уступки, снизив комиссию, если увидят массовый запрос от партнеров. Потому что в текущей экономической ситуации сложно всем участникам рынка доставки.
Тесто
- В замороженных продуктах очень много кристаллов льда, так что в процессе разогрева тесто будет распариваться, а не запекаться. Это помешает образованию хрустящей корочки. Единственный выход – запекание на решетке почти с самого верха духовки. Так пар будет выходить свободно, а поверхность – подсушиваться.
- Очень часто пиццу предварительно заворачивают в пищевой пластик. Подразумевается, что он помогает формировать прослойку пара над начинкой, чтобы она быстрее разогревалась. Однако для теста это не слишком хорошо, так что просто снимайте этот пластик так, чтобы он прикрывал только верхнюю часть пиццы. Так и тесто сможет подрумяниваться, и начинка разогреваться на пару.
- Примерно за 2 минуты до готовности, достаньте пиццу и смажьте её бортики чесночным и оливковым маслами, а также – посыпьте чёрным перцем и пармезаном. Это гарантирует получение вкусных хрустящих бортиков.
Разнообразие вкусов и форматов: тесто для пиццы без глютена для людей, следящих за здоровьем
Существует большое разнообразие вариантов теста для пиццы без глютена, специально разработанных для людей, страдающих целиакией или просто следящих за своим здоровьем. Эти варианты теста позволяют наслаждаться вкусом пиццы, не беспокоясь о негативных последствиях для организма.
Тесто из рисовой муки
Одним из популярных вариантов теста без глютена является тесто, приготовленное на основе рисовой муки. Оно отличается нежным вкусом и хорошо сохраняет форму, что делает его идеальным для приготовления пиццы. Такое тесто обычно легко доступно в магазинах и может быть использовано как основа для самостоятельной приготовления пиццы.
Тесто из картофельной муки
Еще один популярный вариант теста без глютена — тесто из картофельной муки. Оно имеет более плотную текстуру, что позволяет ему хорошо удерживать начинку и создавать вкусную пиццу. Тесто из картофельной муки также обладает насыщенным вкусом, который может дополнить различные ингредиенты пиццы.
Тесто на основе кукурузной муки
Кукурузная мука — еще один популярный ингредиент для приготовления теста без глютена. Тесто на основе кукурузной муки имеет легкую текстуру, позволяющую получить тонкое и хрустящее тесто на пиццу. Кроме того, кукурузная мука придает тесту особый аромат и слегка сладковатый вкус.
Тесто на основе гороховой муки
Для любителей белковых продуктов подойдет тесто на основе гороховой муки. Это мука, полученная из сушеных и измельченных горохов, которая содержит большое количество белка. Тесто на основе гороховой муки имеет плотную текстуру и обладает хорошей упругостью, что помогает создать качественное и вкусное тесто для пиццы.
Разнообразие форматов
Тесто без глютена для пиццы доступно в различных форматах, чтобы каждый мог выбрать подходящий вариант. Например, можно найти готовые пластины теста, которые нужно только разморозить и приготовить с любимой начинкой. Также есть варианты теста в виде шариков или пакетиков, которые нужно размешать с водой перед использованием. И, конечно, можно самостоятельно приготовить тесто без глютена, используя специальные рецепты.
Заключение
Тесто без глютена для пиццы предлагает широкий выбор вкусов и форматов, чтобы каждый мог насладиться любимым блюдом без вреда для здоровья. Благодаря разнообразию вариантов теста, можно создавать различные сочетания начинок и наслаждаться пиццей, которая подходит для индивидуальных предпочтений и диетических ограничений.
«Холивар» Документальный сериал про русский интернет
Про «Холивар» писали много где, но судя по количеству просмотров (меньше 100 тыс. на выпуск), он все еще заслуживает большего. В чем суть: хороший журналист Андрей Лошак, когда-то снявший единственный приличный сюжет про киберспорт в истории нашего ТВ, решил сделать документальный сериал про историю русского интернета.
Пока вышло три серии. Из каждой можно узнать массу нового (особенно если вам меньше двадцати): например о том, что один из создателей рунета — хиппи из Сан-Франциско, пришедший к идее всеобщей коммуникации после своих психоделических опытов. Или окунуться в воспоминания о первых днях интернета — и тоже узнать много нового. Например, о сайте ФАКРУ, один из создателей которого ныне выращивает марихуану в Калифорнии; или о том, как боролись с первыми хакерами. Или об основателе auto.ru, который в одиночку делал весь сайт в 90-е и в итоге продал его за миллионы долларов. Или основателе anekdot.ru, которому повезло меньше. Почему? Цените сериал, узнаете.
9/10, Стас Ломакин
Изысканное пшеничное тесто для пиццы с тонким хрустящим краем — отличный выбор
При выборе замороженного теста для пиццы важно обратить внимание на его состав и качество. Одним из лучших вариантов для приготовления вкусной пиццы является пшеничное тесто с тонким хрустящим краем. Это изысканное тесто позволяет создать неповторимую пиццу, которую можно сравнить с теми, что готовят в итальянских пиццериях
Это изысканное тесто позволяет создать неповторимую пиццу, которую можно сравнить с теми, что готовят в итальянских пиццериях.
Особенности пшеничного теста для пиццы с тонким хрустящим краем:
- Тонкое тесто обеспечивает идеальную пропитку соусом и начинкой, сохраняя при этом свою хрустящую текстуру.
- Пшеничное тесто имеет приятный вкус и аромат, что позволяет насладиться каждым кусочком пиццы.
- Тесто легко раскатывается и не требует больших усилий при приготовлении.
- Пшеничное тесто имеет хорошую эластичность и не ломается при переноске пиццы на противень или каменную доску.
Для достижения идеального результата следует придерживаться некоторых рекомендаций:
- Оставьте тесто на 30 минут при комнатной температуре для расслабления глютена и достижения нужной консистенции.
- Поместите тесто на противень или пиццу камень и начинайте укладывать соус и начинку, оставляя края для формирования хрустящего румяного рамочного края.
- Поставьте пиццу в разогретую духовку и готовьте до золотистой корочки и плавящегося сыра.
- Подавайте пиццу горячей, нарезав ее на кусочки и подымая каждый кусочек с помощью широкой лопатки.
Пользуйтесь данной рецептурой для приготовления вкусной пиццы дома, которая не уступит по вкусу и качеству пицце, выпекаемой в профессиональных пиццериях. Выбирая замороженное пшеничное тесто для пиццы с тонким хрустящим краем, вы можете быть уверены, что ваша пицца будет настоящим шедевром!
Цена
Стоимость полуфабриката зависит от нескольких факторов.
Начинка. Мясная будет значительно дороже овощной, исходя из себестоимости.
Производитель. Известно, что каждый бренд ставит свою цену. Это обуславливается затратами на производство и рабочей силы. Также зависит, какие продукты закупает производитель.
Упаковка. Не всегда пицца упакована в картонную коробку. Бывает и упаковка из плотного полиэтилена. Также некоторые фирмы используют для упаковки фольгу. Затраты прямо пропорциональны цене.
Бывают случаи, в которых безответственные производители экономят на качественных продуктах в силу низкой цены конечного продукта. Это приводит к снижению пищевой ценности замороженной пиццы и ее вкуса.
CosaNostra
Очередной изготовитель, который позаботился о красивой, а главное – большой упаковке, но никак не о ее содержании. Под оберткой покупатель найдет маленькую пиццу с минимумом начинки и жидким томатным соусом.
Тесто достаточно тонкое, но жесткое и безвкусное. Вкус начинки слишком пресный: создается ощущение, что изделие полностью лишено специй. Еще один жирный минус – наличие «ешек» в составе.
Чуть ли не единственный плюс данного продукта заключается в том, что производитель использует натуральное оливковое масло. Но этого явно мало.
Полуфабрикаты – это быстро и удобно. Главное – чтобы они были качественными. Вышеперечисленные марки замороженных пицц таковыми не являются. Судя по потребительским отзывам, большое количество людей возмущено качеством этой продукции.
https://youtube.com/watch?v=xyAAM_P4oWs
Не все будут одинаково эффективны
Готовые рационы — не самая главная потребность человека в кризис, поэтому если экономическая ситуация будет ухудшаться, эта ниша может серьезно потерять в выручке. Тем более что большая часть основных потребителей в лице ИТ-специалистов и других работников диджитал-сферы, крупных иностранных компаний уехала из России.
Самым стабильным сегментом с высокой вероятностью остается доставка продуктов — это базовая потребность, от нее отказаться намного труднее, чем от желания срочно съесть бургер поздним вечером. И если за молоком и хлебом можно и самостоятельно добежать до ближайшей «Пятерочки», то ехать для недельной закупки в «Ленту» или Metro часто экономически менее выгодно, чем оформить заказ курьеру.
Удобство и быстрота приготовления с замороженным тестом для пиццы — хороший выбор для быстрой еды
В наше быстро развивающееся общество все больше людей стали искать альтернативные способы получения еды, которые были бы удобны и быстры в приготовлении. Замороженное тесто для пиццы — это отличный выбор для тех, кто хочет насладиться свежей и вкусной пиццей без лишних затрат времени и усилий.
Приготовление теста для пиццы вручную может занять до нескольких часов, включая время на подъем и раскатку теста. Однако, с замороженным тестом для пиццы, все, что вам нужно сделать, это разморозить его и раскатать на пиццу. Это займет всего несколько минут, что делает его отличным выбором для тех, кто хочет получить свежую пиццу быстро и без лишних хлопот.
Не только замороженное тесто для пиццы удобно и быстро в приготовлении, оно также предлагает широкий выбор вариантов. Вы можете выбрать из разных форм и размеров теста для пиццы, а также различных добавок и начинок. Это позволяет вам экспериментировать и создавать разнообразные вкусы пиццы, которые подходят вашим предпочтениям.
Замороженное тесто для пиццы — это также отличное решение для тех, кто не имеет достаточного опыта и навыков в приготовлении теста или для тех, кто не имеет времени заниматься этим. Это означает, что даже новичок в кулинарии может легко приготовить вкусную пиццу с помощью замороженного теста.
Выводя все это воедино, замороженное тесто для пиццы становится отличным выбором для тех, кто ищет удобство и быстроту приготовления пиццы. Оно позволяет вам получить свежую и вкусную пиццу за короткое время и с минимальными усилиями. Независимо от того, являетесь ли вы опытным пиццайоло или новичком в кулинарии, замороженное тесто для пиццы поможет вам насладиться любимым блюдом без лишних хлопот и временных затрат.
Маркет Перекресток
В отличие от предыдущей торговой марки, данный производитель позаботился о красивой упаковке с аппетитной картинкой готовой пиццы. Но это только единственное их отличие, так как содержимое упаковки также не пришлось по вкусу многим потребителям.
Полуфабрикат непривлекателен ни до приготовления, ни после. То количество начинки, которое указано производителем, по факту не соответствует действительности. А обилие кетчупа перебивает вкус основного продукта. Тесто слишком толстое. Цена хоть и приемлема, но по факту получается покупка хлеба с кетчупом.
Но есть и плюс: вместо сырного продукта изготовитель указывает сыр. Но это не спасает положение: многие потребители не советуют покупать пиццу данной торговой марки, даже испытывая сильный голод.
Как выбрать
Состав. У каждого потребителя свои вкусы. Начинка имеет большой ассортимент, поэтому для всех найдется подходящий вариант.
Внешний вид. Так как полуфабрикат уже в принципе приготовлен, цвет теста должен быть красивый золотистый. Темный говорит о том, что продукт подгорел при приготовлении, и может иметь горьковатый вкус.
Упаковка. Коробка, в которую упакован полуфабрикат, должна быть целой. Нарушение ее целостности, указывает на неправильную перевозку и хранение. Также это повлияет и на качество готового продукта. Под полиэтиленом не должно быть следов льда. При их присутствии можно быть уверенным что пицца была неоднократно заморожена.
Сроки годности. Естественно, по истечению срока хранения продукт не подлежит употреблению, так как в нем развивается патогенная микрофлора. Которая в конечном итоге приведет к отравлению. Пицца, которая хранится не более трех месяцев, будет более качественной. Так как в ней минимальное содержание консервантов.
Производитель. Лучше употреблять в пищу изделие проверенного производителя, так как недобросовестный может нарушать технику приготовления. Чем значительно ухудшать качество продукта.
Немного истории
Считается, что пиццу изобрели в Италии. После появления такого овоща, как помидор, местные торговцы выпечкой придумали лепешку с начинкой. Экспериментируя, специалисты изобретали самые вкусные варианты начинок. Предпочитали эту закуску и знатные особы, и простые люди. Со временем рецепты менялись, совершенствовались и достигли достаточно большого количества. Они могут быть самые разнообразные:
- Мясные;
- Овощные;
- Смешанные;
- Сладкие;
Однако не всегда есть время замешивать тесто и готовить любое блюдо. Также не у всех есть возможность посещения ресторана или пиццерии для наслаждения любимой пиццей.
Руководствуясь этим, производители стали выпускать в продажу замороженный полуфабрикат. Это удобно, когда нет времени заниматься с тестом и дает возможность насладиться полуфабрикатом без лишних хлопот. Такая закуска станет спасением при встрече неожиданно пришедших гостей.
Как заморозить домашнюю пиццу
Не всегда получается съесть пиццу за один раз, поэтому не мешает ознакомиться с методом заморозки.
Важно! Не используйте пакеты на ZIP-замках, т.к. в морозильнике корж может получить ожог, отчего при разогреве продукт отсыреет, а само тесто станет резиновым
Для правильной заморозки вам потребуются:
- Полиэтиленовая плёнка;
- Герметичный контейнер;
- Алюминиевая фольга;
- Противень;
- Стикер.
Пошаговая инструкция:
- Кусочки нужно отделить, чтобы впоследствии их удобно было брать по отдельности;
- Тщательно заверните продукт в полиэтилен и накройте фольгой. Такая защита поможет избежать ожога в морозильнике и сохранить необходимую влажность;
- Проверьте, насколько плотно закутан каждый кусок. Даже небольшая прореха может сильно повлиять на вкус и качество продукта;
- Разложите пиццу на противне и поставьте в морозильную камеру на 3-4 часа;
- После этого переложите размороженные кусочки в контейнер. На него наклейте стикер с указанием даты заморозки;
- После этого вновь поместите кусочки в камеру для долгого хранения.
Расходы лягут на плечи клиентов
Раньше и новые, и старые сервисы могли поработать в минус для себя, чтобы, например, расширить пул аудитории. Сейчас от таких рискованных ходов многие отказываются и соглашаются поступиться лояльностью клиента, чтобы немного поднять выручку.
На первый план для сервисов выходит прибыль, а платная доставка, на наш взгляд, — это одно из простых и понятных решений, но далеко не самое лучшее. Некоторые компании уже тестировали такой вариант, оценивали реакцию аудиторию.
Мы предполагаем, что если сервисы и будут практиковать такой подход, то сделают это максимально аккуратно, потому что платная доставка шокирует потребителей, — по крайней мере в первое время. Например, «Яндекс» после слияния с Delivery Club может начать вести более агрессивную политику при определении стоимости доставки.
Рестораны и кафе тоже могут переложить на клиентов часть своих расходов и сделать платную доставку или повысить ее стоимость. Такой сценарий возможен, если агрегаторы и в частности «Яндекс» решат повысить комиссии, и если отдельные заведения общепита решат организовать полностью свою доставку с внутренним штатом курьеров.
В обоих вариантах у ресторанов и кафе растут расходы, и один из самых простых путей их покрыть — брать больше денег с конечного клиента.
Натуральное и экологичное тесто для пиццы из органических продуктов — преимущество
Все больше людей становятся осознанными потребителями и внимательно относятся к выбору продуктов для своего питания. Они ищут качественные и полезные ингредиенты, и одним из таких ключевых компонентов является тесто для пиццы. Исследования показывают, что использование натурального и экологичного теста из органических продуктов имеет множество преимуществ.
1. Качество ингредиентов: Органические продукты, используемые в натуральном тесте для пиццы, выращиваются без использования химических удобрений, пестицидов и генетически модифицированных организмов. Это означает, что применяются только натуральные методы производства, которые позволяют сохранить максимальную пищевую ценность и вкус ингредиентов.
2. Безопасность пищи: Продукты, полученные из органического земледелия, не содержат остатков химических веществ, поэтому они более безопасны для здоровья
Это особенно важно для людей, страдающих от пищевых аллергий или чувствительных к химическим добавкам
3. Экологическая устойчивость: Органическое земледелие сокращает негативное воздействие на окружающую среду. Оно способствует сохранению плодородия почвы, борьбе с эрозией, сохранению водных ресурсов и биоразнообразия.
4. Пищевая ценность: Натуральное и экологичное тесто содержит большое количество полезных питательных веществ, которые не теряются в процессе обработки и приготовления. Такие изделия богаты клетчаткой, витаминами и минералами, которые способствуют здоровому пищеварению и укреплению иммунной системы.
5. Вкус и аромат: Органическая пшеница и другие ингредиенты, использованные в тесте для пиццы, обладают более выраженным и насыщенным вкусом и ароматом. Такая пицца придется по вкусу даже самым требовательным гурманам.
Выводя все пункты наших рекомендаций в простые цифры, мы видим таблицу:
| Преимущество | Описание |
|---|---|
| 1. | Качество ингредиентов |
| 2. | Безопасность пищи |
| 3. | Экологическая устойчивость |
| 4. | Пищевая ценность |
| 5. | Вкус и аромат |
В результате, использование натурального и экологичного теста для пиццы из органических продуктов не только делает пиццу вкусной и полезной для организма, но и поддерживает здоровье человека и природы в целом
При выборе замороженного теста для своей пиццы, рекомендуется обратить внимание на такие показатели качества
Красная цена
Даже самые ленивые потребители, испробовав данный продукт, пришли к выводу, что пиццу лучше все-таки приготовить самому
В магазине полуфабрикат привлекает внимание доступной ценой, но придя домой и приготовив пиццу (по инструкции от производителя), желание съесть ее пропадает сразу же. Причина тому – крайне неприятный запах
Но и это еще не все. Консистенция теста также не внушает доверия.
Касательно начинки: ее немного, куски неаккуратные. Из-за малого количества соусов пицца кажется сухой. Да и вкус у готового изделия весьма спорный. Исправить ситуацию можно только добавив ингредиентов с холодильника, но какой смысл тогда покупать такую пиццу?
О’кей с моцареллой, с ветчиной
Замороженная пицца торговой марки «О’кей» с моцареллой разочаровала покупателей «химическим» составом, который явно чувствуется в готовом изделии. Само тесто не вкусное и отдает привкусом кукурузы, хотя должно быть выполнено из пшеничной муки.
Единственный плюс данного продукта – действительно вкусная моцарелла. Но она не спасает, и поэтому общее мнение о продукте негативное.
Полуфабрикат с ветчиной тоже набрал мало лестных отзывов. Несмотря на то, что основой начинки является ветчина, в продукте были обнаружены еще и грибы шампиньоны, которые в маркировке не указаны.
Зато в пицце, в которой должны быть и шампиньоны, и ветчина, грибов очень мало. Тесто пиццы суховатое. Но, в отличие от полуфабриката с моцареллой, здесь томатный соус неплохой.
Как разогреть пиццу
О том, на чём лучше разогревать блюдо, решать только вам. Ниже мы рассмотрим несколько вариантов.
В духовке
Самый распространенный способ разогрева. На приготовление уйдёт немного больше времени, но и результат окажется более приятным.
Для разогрева вам понадобятся:
- Противень;
- Кисточка из силикона;
- Небольшое количество воды.
Метод приготовления:
- Духовой шкаф нужно разогреть до температуры 160-180 градусов. По времени это занимает, примерно, 4-5 минут;
- Разложите продукт на противне, края основы смочите небольшим количеством воды с помощью кисти;
- Температуру в духовке увеличьте до 200 градусов и поместите туда противень;
- Приготовление занимает около 5-10 минут, всё зависит от толщины блюда;
- Готовность покажет потемневшая корочка.
Если вы любите слегка поджаренную хрустящую корочку, то духовой шкаф следует разогреть до 280 градусов. Здесь главное постоянно следить за готовностью, в противном случае ваша пицца превратиться в чёрный уголёк.
В микроволновке
Благодаря микроволновой печи можно быстро разогреть любые продукты. Но мучные изделия, в том числе и пиццу, можно разогревать только один раз, т.к. при повторной манипуляции они отсыревают и деформируются.
Способ разогрева:
- В первую очередь, пиццу нужно разморозить;
- Затем, выложите на стеклянную тарелку и накройте бумажным полотенцем. Если его нет, то в микроволновку можно поставить небольшую миску с водой.
- Включить печь на 30-60 секунд;
- Достаньте пиццу. Начинка получится немного влажной, а само тесто не пострадает.
В мультиварке
В этом случае главным условием является диаметр заготовки. Он должен либо точно совпадать с размерами продукта, либо быть немного меньше. В противном случае, форма пиццы может сломаться. Идеальным вариантом будет использование выдвижного тэна.
Пошаговые действия:
- Поддон застелить бумагой для запекания;
- Разместить на нём пиццу;
- На мультиварке поставить режим «выпекание» либо «жарка»;
- Установить время на 5-10 минут;
- По истечению, вынуть разогретый корж.
Сковорода
Данный способ позволяет сохранить до 90% вкуса пиццы.
Метод приготовления:
- На сковороду (наличие антипригарного покрытия приветствуется) выложите размороженный корж;
- Установите средний огонь и поставьте сковороду на плиту;
- По краю посуды налейте немного воды, которая поможет создать дополнительную влажность для размягчения теста;
- Сковороду накройте крышкой и подождите, когда сыр расплавится.
Время приготовления — примерно 5-7 минут.
Гриль
Такой способ подходит для готовки на открытом воздухе или природе.
- Положите основу на решётку гриля;
- Полейте заготовку небольшим количеством растительного масла на свой вкус;
- Разместите над огнём и держите до полной готовности, пока основа не покроется аппетитной хрустящей корочкой.
Замороженная пицца Dr. Oetker Ristorante «Четыре сыра» Лучшая замороженная пицца, что я ел
Замороженная пицца – отвратительное явление. Оно оправдывает себя, только если мы говорим о чем-нибудь от бренда «Красная цена» – за плюс-минус пятьдесят рублей можно получить хоть и не очень вкусное, но сытное хрючево. Во всех остальных случаях это чересчур дорогая, безвкусная бурда, созданная непонятно для кого. Стоит она обычно в районе 300 рублей. Чуть докинул — и можно уже идти в пиццерию. Зачем же тогда я подобную продукцию пробую? I don’t know!
Но эта пицца просто перевернула мое представление о замороженной пицце. Самое главное: качественное тесто. За десять минут в духовке не подгорело ни с одного краешка – откусывается легко и на вкус сносное, корочки есть можно без страданий. Сыр отличный: расплавился и растекся по всей пицце, не заходя за края. На вкус – уровень пиццерии средней руки. О качестве сыра в расплавленном виде трудно судить, конечно, но мне точно норм. Доводилось мне и в кафешках куда менее вкусную пиццу есть. Под пиво отлично, но и просто пообедать на двух человек (или одного большого) — отлично. Лайфхак – прикупить нарезку салями или чоризо рублей за 70 и накидать поверх четырех сыров. Ну а самое приятное – цена. Я купил эту пиццу в «Глобусе» по акции за 180 рублей и не пожалел ни разу.
7/10 по шкале нормальной пиццы, Денис Майоров
Замороженная пицца: польза и вред
Пицца известна тем, что на раскатанное тесто круглой формы можно положить любые ингредиенты, будь то различные колбасы, ветчина, грибы, овощи, морепродукты. Также можно добавлять ягоды либо шоколад — всё зависит от вкусовых предпочтений. Большинство компонентов обладают полезными витаминами и микроэлементами, которые необходимы каждому человеку. Тесто замешивается из муки грубого помола, что благотворительно сказывается на самочувствии нашего организма.
Важно! Американские диетологи утверждают, что в замороженном полуфабрикате количество килокалорий меньше, чем в свежеприготовленной. Это обуславливается тем, что в первом варианте толщина коржа значительно больше, поэтому используется меньше начинки, что значительно снижает её калорийность
К сожалению, в наше время есть производители, которые для создания видимости дешёвой продукции, экономят на качественных ингредиентах, заменяя их на синтетические аналоги. Кроме того, само тесто обжаривают на отработанном или просроченном масле, содержащем массу канцерогенов. А для продления сроков годности в состав добавляются вредные, а порой и опасные для здоровья вещества.